refactor(common-excel): 重构 Excel 导入导出构建器

- 删除 ExcelUtil，统一由 ExcelBuilder 承载导入、导出、模板导出、ZIP 导出和自定义写出能力
  - 新增 ExcelBuilder.read(...) 导入构建器，支持 validate、failFast、listener、sheet、密码、空行、表头行、trim/strip、限制读取行数等配置
  - 扩展导出构建器，支持动态列、sheet 编号、导出密码、表头控制、固定列宽/行高、自定义 Converter 和 WriteHandler
  - 将业务代码中的 ExcelUtil 调用全部替换为 ExcelBuilder 链式调用
  - 同步调整代码生成器 controller 模板，后续生成代码默认使用 ExcelBuilder
  - 将文件名编码、响应头处理、字典表达式转换收敛为内部实现细节

ruoyi-modules/ruoyi-gen/src/main/resources/vm/java/controller.java.vm

@@ -19,7 +19,7 @@ import org.dromara.common.core.validate.AddGroup;
 import org.dromara.common.core.validate.EditGroup;
 import org.dromara.common.log.enums.BusinessType;
 #if($enableExport)
-import org.dromara.common.excel.utils.ExcelUtil;
+import org.dromara.common.excel.utils.ExcelBuilder;
 #end
 import ${packageName}.domain.vo.${ClassName}Vo;
 import ${packageName}.domain.bo.${ClassName}Bo;
@@ -68,7 +68,7 @@ public class ${ClassName}Controller extends BaseController {
     @PostMapping("/export")
     public void export(${ClassName}Bo bo, HttpServletResponse response) {
         List<${ClassName}Vo> list = ${className}Service.queryList(bo);
-        ExcelUtil.exportExcel(list, "${functionName}", ${ClassName}Vo.class, response);
+        ExcelBuilder.of(list, ${ClassName}Vo.class).sheetName("${functionName}").toResponse(response);
     }
 #end